Kinder Bueno és Oreo fagylalt
Hozzávalók:
Buenos:
4 csomag Kinder Bueno
2 dl tej
500 ml tejszín
100 g sűrített tej
Oreos:
1 csomag oreo keksz – 157g
2 dl tej
500 ml tejszín
100 g sűrített tej
Áfonyás Málnás Pohárkrém
Hozzávalók:
Tejszínes krém
250 g mascarpone
300 ml tejszín
100 g porcukor
Áfonyás krém
150 g áfonya leturmixolva átszűrve
6 db lapzselatin 5 percig hideg vízben áztatva
a tejszínes krém fele
Málnás krém
150 g málna leturmixolva átszűrve
6 db lapzselatin 5 percig hideg vízben áztatva
a tejszínes krém másik fele
a tetejére
1.5 dl tejszín
20 g porcukor
Égetett tészta alaprecept – Ekler Fánk
Hozzávalók:
Tészta
(ebből a tésztából készítem a Profiterolt és a képviselő fánkot is szóval ezek elkészítéséhez is használjátok nyugodtan)Ha szeretnétek hogy valamelyiket elkészítsem még azt komment formájában is jelezhetitek!!
300 g liszt
180 g zsír
180 g víz
8 db tojás
1kk só
1kk cukor
Vanília krém
800 ml tej
50 g keményítő
50 g liszt
180 g cukor (helyettesíthető 18g Assugrin édesítőszerrel)
4 db tojás sárgája és fehérje
2 csomag vaníliás cukor
2 ampulla vanília
Hab
500 ml Tejszín
150 g cukor (helyettesíthető 100g Eritrit cukorral)
10 g 100% os kakaó por
Retró Téli Fagyi és mézes tölcsér recept
Hozzávalók:
Mézes tölcsér recept kb 7 darabhoz
80 g liszt
70 g porcukor
50 g méz
150 ml tej
1 csomag vaníliás cukor
40 g vaj
Téli fagyi krém
Ez a krém mennyiség kb 13 fagyinak felel meg.
200 g étcsoki
280 g tejszín
150 g vaj
90 g porcukor
Sajtos Pogácsa
Hozzávalók:
50 dkg liszt
15 dkg szobahőmérsékletű vaj vagy margarin
10 dkg tejföl
1 dl langyos tej
2 db tojás + egy darab a kenéshez
10 g száraz élesztő vagy 25g friss
+ egy teáskanál cukor
9 g só