Gyors egyszerű Mézeskalács recept

Gyors egyszerű Mézeskalács recept

Minden karácsonyra sütök mézeskalácsot. A terülő mázat azért találtam ki, hogy minél egyszerűbben megússzam. Szép legyen, gyors legyen. 

Hozzávalók:

350 g liszt
120 g cukor
1 teáskanál szódabikarbóna
10 g mézeskalács fűszerkeverék

Ezeket összekeverem, ez a száraz keverék.

100 g vaj
3 ek méz (kb 70 g)
1 tojás (M)
1 ek baracklekvár

A vajat a mézzel, a tojással és a baracklekvárral gőz felett összeolvasztom és hozzákeverem a száraz keverékhez. Kicsit hagyom pihenni, hűlni. 

Kinyújtom kb 2 mm-esre és különböző formákat szúrok ki belőle. 

180 fokon 8-10 perc alatt megsütöm, nagyon kell figyelni, hogy ne égjen meg.

Terülő máz:
5 ml víz, 100 g porcukor, 1 db M-es tojásfehérjét jó habosra felverek, színezem és belemártom a mézeskalácsokat.

Aki nem tud szépen rajzolni a mézeskalácsra, annak ez a mártogatás jó megoldás. 

Aki rajzolni akar, ne tegyen bele vizet.