New York Sajttorta
Hozzávalók:
Kekszalap
300 g zabkeksz
125g vaj
160 fokos előmelegített sütőben 5 percig sütjük.
Sajttorta
1 kg mascarpone
300 g tejföl
200 g erythrit vagy 250 g kristálycukor
60g keményítő
1 vaníliarúd kikapart belseje
4 db tojás
1 citrom leve és héja
Tetejére ízlés szerint ki mit szeretne tenni.
Málna öntetet csináltam
80 g fagyasztott málna
30 g erythrit cukor
20 ml víz.
Mindent egy lábasba tettem majd felforraltam és ha a cukor felolvadt benne akkor késszé nyilvánítottam majd hagytam egy kicsit hűlni és rá tettem a tortára. A karamella receptje pedig itt található: https://youtu.be/BNLfU2Cvd2k
