Pisztáciás meggyes csokitorta

Pisztáciás meggyes csokitorta

Hozzávalók:

Piskóta: https://youtu.be/dqI4rYh7W2Y

Pisztácia krém
5 dl tejszín
40 dkg mascarpone
100 g darált pisztácia
15 dkg porcukor

Meggyszósz
50 dkg friss meggy
10 dkg kristálycukor
3 db lapzselatin

A friss meggyet kimagoztam majd felforraltam cukorral és a zselatinokat addig hideg vízbe áztattam majd hozzá adtam a forrásban lévő meggyszószhoz egy tálban hagytam kihülni.

Pisztácia massza
50 g darált pisztácia
50 g olvasztott fehér csoki
100g  mascarpone

Burkolás
25 dkg mascarpone
150 g fehércsokoládé
késhegynyi piros ételfesték

Málnás -Sárgadinnyés Sajttorta  (sütés nélkül)

Málnás -Sárgadinnyés Sajttorta (sütés nélkül)

Hozzávalók:

Krém
500 ml tejszín
50 dkg mascarpone
35 dkg kockázott sárgadinnye (ajánlott még apróbbra vágni mert akkor még szebben lehet felszelni a tortát)
120 g porcukor
6 db lapzselatin
2 cs vaníliás cukor

Közepébe
250 g málna
80 g kristálycukor
4 db lapzselatin

Tetejére
200 g málna
40 g kristály cukor
2 db lapzselatin

Puncsos pálcikás torta szelet

Puncsos pálcikás torta szelet

Hozzávalók:

Ez a recept 24cm tortaformához van mérve.
Ebből az adagból 8 szelet jön ki.

50 dkg (5csomag) babapiskóta
40 dkg baracklekvár
2 dl málnaszörp
2 dl víz
30 g keserű kakaó por
4 ampulla rumaroma
1 db ostyalap
8 db fagyi pálcika

Burkoláshoz:
20 dkg fehér csoki
4 evőkanál olajjal
20 dkg tejcsokoládé
4 evőkanál olajjal
10 dkg étcsoki
2 evőkanál olajjal

Díszítés tetszés szerint csokoládékkal.

Csokis Meggyes Charlotte Torta

Csokis Meggyes Charlotte Torta

Hozzávalók:

Piskóta
Tepsi méret:43*35cm Tál méret: átmérő 26cm magasság 15 cm 160 fokos sütőben sütöttem 36 percig.
https://youtu.be/dqI4rYh7W2Y

8 db tojás
240 g liszt
200 g cukor
50 g olaj
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
1 csipet só

Krém
50 dkg mascarpone
500 ml tejszín
35 dkg tej és ét csokoládé vegyesen
15 dkg porcukor
20 dkg meggy
2 ampulla rum de ez elhagyható

Egy üveg meggyből csináltam lekvárt és azzal kentem meg a piskótát.
A videóban elmondtam hogy csináltam.