Piskóta
https://youtu.be/dqI4rYh7W2Y annyit változtattam benne hogy tettem bele egy csomag vaníliás cukrot
Krém
500 ml tejszín
500 g mascarpone
220 g porcukor
130 g méz
10 g vaníliapaszta vagy 2-3 csomag vaníliás cukor
Csokis piskóta 20cm átmérőjű formában
A recept az alábbi linken található: https://youtu.be/dqI4rYh7W2Y
Étcsoki ganache
20 dkg étcsoki
150 g tejszín
Rumos Csokikrém
50 dkg mascarpone
4,5 dl tejszín
25 dkg porcukor
15 dkg étcsoki
15 dkg fehércsoki
2 ampulla rumaroma
38 dkg meggy
Burkoláshoz
25 dkg mascarpone
10 dkg étcsoki
8 db tojás
240 g liszt
200 g cukor
50 g olaj
20 g keserű kakaó por
1 cs sütőpor
csipet só
160 fokos előmelegített sütőben sütjük kb egy óráig
Piskóta – 20cm torta formában csináltam
8db tojás
250g liszt
150g kristálycukor
40g olaj
1 csomag sütőpor
csipet só
Krém
500 ml tejszín
50dkg mascarpone
25dkg porcukor
20 dkg kókusz reszelék
10dkg fehércsoki
1dl tojáslikőr
90g sűrített tej
Közepébe
30dkg málna
50 g kristálycukor
2 kiskanál befőző zselével fel főzzük, majd ha lehűlt akkor fogjuk a tortába tölteni.
Közepébe
25 dkg málna
10 dkg szeletelt mandula de a videóban lehet látni hogyan csinálom csak a mennyiséget nem mondtam de azt ide le írtam.
2 sor málna zselé majd a tetejére szeletelt mandula
2 sor friss málna szeletelt mandulával
Piskóta:
20 cm tortaformában 160 fokos előmelegített sütőben 15-17 perc.
6 db tojás
20 dkg liszt
150 g cukor
150 g áfonya
30 g olaj
1 cs sütőpor(15g)
egy csipet só
Krém:
40 dkg mascarpone
4 dl tejszín
25 dkg porcukor
10 dkg áfonya turmixolás után 70g marad
kb. 5 g zselatin
50 ml víz
Plusz töltelék: áfonya dzsem
20 dkg áfonya
10 dkg cukor
egy teáskanál dzsemfix
friss áfonya egészben
díszítés tetszés szerint én fehér csokival eperrel és áfonyával díszítettem.
A Mozart csokoládé az egyik kedvenc édességem így nem is volt kérdés, hogy elkészítem torta formában is. Aki szereti a Mozart csokit annak ez biztosan a kedvence lesz.
Csokis piskóta recept:
https://www.youtube.com/watch?v=uz8Ku…
Pisztácia krém
3 dl tejszín
25dkg mascarpone
15 dkg porcukor
70g darált pisztácia
Csokikrém
3 dl tejszín
25dkg mascarpone
10 dkg tejcsoki
10dkg étcsoki
10 dkg porcukor
2 x 20 dkg marcipán
2 x 10 dkg nutella a piskóta kenéséhez
Díszítés:
50 g étcsokoládé egy kis kanál olajjal olvasztva.
30 g tejcsokoládé egy kis kanál olajjal olvasztva