A piskóta receptje az alábbi linken található:
https://youtu.be/dqI4rYh7W2Y
Gesztenyés krém
440 g gesztenye püré (2 csomag)
250 g porcukor
500 g mascarpone vagy krémsajt
400 ml tejszín
Pisztácia krém
70 g darált pisztácia
250 ml tejszín
100g fehér csoki
250 g friss málna
Burkolás
250 g mascarpone
50 g sűrített tej
Piskóta: https://youtu.be/dqI4rYh7W2Y
Pisztácia krém
5 dl tejszín
40 dkg mascarpone
100 g darált pisztácia
15 dkg porcukor
Meggyszósz
50 dkg friss meggy
10 dkg kristálycukor
3 db lapzselatin
A friss meggyet kimagoztam majd felforraltam cukorral és a zselatinokat addig hideg vízbe áztattam majd hozzá adtam a forrásban lévő meggyszószhoz egy tálban hagytam kihülni.
Pisztácia massza
50 g darált pisztácia
50 g olvasztott fehér csoki
100g mascarpone
Burkolás
25 dkg mascarpone
150 g fehércsokoládé
késhegynyi piros ételfesték
Keksz tészta:
270 g liszt
250 g vaj
100 g porcukor
30 g kakaópor
1 db tojás M-es méret
Pisztácia krém:
Mozart torta pisztácia krémje: https://youtu.be/KKOVkPkY1Xw
1 dl tejszín
70 g mascarpone
50 g porcukor
20 g darált pisztácia
Fehércsoki granche
80 g fehércsoki
40 g tejszín
A Mozart csokoládé az egyik kedvenc édességem így nem is volt kérdés, hogy elkészítem torta formában is. Aki szereti a Mozart csokit annak ez biztosan a kedvence lesz.
Csokis piskóta recept:
https://www.youtube.com/watch?v=uz8Ku…
Pisztácia krém
3 dl tejszín
25dkg mascarpone
15 dkg porcukor
70g darált pisztácia
Csokikrém
3 dl tejszín
25dkg mascarpone
10 dkg tejcsoki
10dkg étcsoki
10 dkg porcukor
2 x 20 dkg marcipán
2 x 10 dkg nutella a piskóta kenéséhez
Díszítés:
50 g étcsokoládé egy kis kanál olajjal olvasztva.
30 g tejcsokoládé egy kis kanál olajjal olvasztva