Hozzávalók:
50 dkg liszt
3dl tej
50 g vaj
20g porcukor
12g száraz élesztő vagy
30g friss élesztő csipet só
Szeméhez mazsolát vagy valamilyen magokat.
Sütés
(előmelegített sütőben) alul-felül 180 fokon 20 percig.
Elsőnek a kovászt készítjük el ezt: 1 dl tej, 20g porcukor, élesztő, 80g liszt , ezt össze keverjük a tetejét megszorom még egy kis kanál lisztel majd hadjuk kelni 3-4 percig, (mióta így készítem nem volt még olyan hogy ne jött volna fel, 1964 -es könyvből tanultam) A maradék lisztel össze keverjük a sót a vajat és a tejet majd hozzá adjuk a felfutott élesztőt. Dagasztó gépben 8-10 percig szoktam dagasztani. Majd hagyom kelni 30-35 percig attól függ mennyire van meleg a lakásban.